Финики Мазафати известны своим насыщенным вкусом и тонкой, черной кожицей, при этом их размер варьируется от 2,5 до 4,5 см. В зависимости от сорта (A, B, C), они отличаются уровнем влажности: от сочных и влажных до полусухих и полностью сухих, что требует различных условий хранения. Предлагаются в розничных упаковках весом 500 г, 5 кг и 7 кг, идеально подходящих для любителей качественных и разнообразных фиников.
Размер и сорт
Финики сорта А и А+ отличаются своим приятным размером, который колеблется от 2,5 см до 4 см. В зависимости от уровня влажности, эти финики делятся на два основных сорта: A и B. Финики сорта А (в том числе А+) фасуются в розничную упаковку весом от 450 г до 600 г, в основной коробке обычно находится 12 штук. Общий вес такой коробки варьируется от 6,8 кг до 8 кг, что зависит от содержания влаги и служит одним из важных критериев оценки качества сорта А.
Сорт А и А+
Финики сорта А+ отличаются весом от 7,2 г до 7,8 г, в то время как финики сорта А — от 6,8 г до 7,2 г. Влажность фиников мазафати сорта А превышает 24%, что делает их насыщенными влагой и классифицирует как влажные финики. В связи с высоким уровнем влажности, для их транспортировки рекомендуется использовать рефрижераторные контейнеры, обеспечивающие оптимальные условия сохранности продукта.
Сорт B и B+
Финики сорта B+ обладают влажностью, немного похожей на влажность фиников сорта A, при этом их размер чуть меньше. В свою очередь, финики сорта B имеют более низкую влажность — менее 24% — и относятся к категории полусухих фиников. Они аккуратно упакованы в основные картонные коробки по 5 кг, что обеспечивает удобство транспортировки и хранения.
Характеристики и параметры
Цвет фиников:
От темно-коричневого до черного
Сорт:
A, B и C
Форма:
Овальная
Запах:
Естественный аромат фиников без посторонних запахов